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鶏と長ネギのぺペロンチーノ

鶏と長ネギのぺペロンチーノの画像

Description

鶏とネギだけのシンプルなぺペロンチーノです♪（H19.8/3写真変更です）

材料 （2人分）

鶏胸肉
１枚
長ネギ
１本
ニンニク
１個
鷹のつめ
１本
酒
小さじ1
塩
適宜
黒胡椒
適宜
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は２cm角、長ネギは小口切り、鷹のつめは輪切り、ニンニクはみじん切りにします。

  2. 2

    ニンニクと鷹のつめを熱したフライパンに入れ、香りが出たら鶏肉も入れます。お肉にうっすら火が通ったらネギも加え、30秒くらい炒め合わせます。

  3. 3

    そこにお酒をふりかけ、蓋をし、弱火で蒸し焼きにします（5分くらい）塩、黒胡椒で味を整え出来上がりです♪

コツ・ポイント

辛さはお好みで鷹のつめで調節してください。

このレシピの生い立ち

お給料日前、本屋で立ち読みして「これだ！」と思いました。
それから何度お世話になった事か・・・^^;
調味料の量や作り方は自己流です。
レシピID : 312482 公開日 : 06/12/21 更新日 : 07/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2007年5月29日
写真
･firststar
お酒がすすんじゃいました（笑）やっぱり鶏肉やわらかになるね〜♪

おお、鷹の爪増量が一目で分かるよ～笑　リピありがとうね^ ^

2007年4月20日
写真
nonmam
あっさり旨っにんにく風味が効いててご飯に合う＾＾♪美味しかったぁ

う～ん、おネギたっぷりで美味しそう（＾◇＾）

2007年1月24日
写真
Jock
葱倍量で。いろんな調味料を入れずに、素材の味が生きて勝負有りね。

シンプルだからネギ倍量もおいしそうですね!(^^)!

2006年12月24日
初れぽ
写真
･firststar
これ好きな味〜♪鶏肉もやわらかでネギもうまい！お酒もすすむよ〜！

ニンニク風味でお酒すすんじゃいました^m^有難うございます♪

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ぶぶくん
鶏と長ネギのぺペロンチーノ
by ぶぶくん