きんぴら醤油★牛蒡と人参のきんぴら

牛蒡と人参はマッチ棒状の千切りし牛蒡は軽く浸水。
鷹の爪は種を取り小口切り。
きんぴら醤油は材料に見合った量を合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、水切りした牛蒡と人参を入れ炒め合わせる。

ややしんなりしたらきんぴら醤油をふりかけ汁気を飛ばすように炒りつける。
途中鷹の爪を加える。