HBで簡単朝焼くだけ♡全粒粉のパン

Name: HBで簡単朝焼くだけ♡全粒粉のパン
Yield: 6個分
Ingredients: 強力粉 180g; 全粒粉 20g; インスタントドライイースト 1g; 砂糖 20g; 塩 3g; バター 15g; 卵 1個; 水 70～80ml

Description

全粒粉が香ばしいヘルシーなパン♪
前日に仕込んて朝焼くだけで焼きたてのパンが食べれます☆

♪♪maron♪♪

材料（6個分）

強力粉

180g

全粒粉

20g

インスタントドライイースト

砂糖

20g

塩

バター

15g

卵

1個

水

70～80ml

作り方

1

ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、パン生地でセットします。
てごねの方法はレシピID:2713535参照
2

パン生地が完成したら、生地を6分割しラップしてベンチタイム10分置きます
3

ベンチタイム終了したら、生地のとじめを植えにして手で広げます
4

手前から巻いて、両端をつまみ上げます
5

とじめを下にして、綺麗に形を整えたら二次発酵
しっかりラップして冷蔵庫て一晩寝かせます
8～10時間
6

二次発酵が終了したら、お好みで切り込みを入れて予熱したオーブンで200℃10～15分焼いたら完成！

コツ・ポイント

水の量は
乾燥時期は65～70ml
湿気の多い時期は60～65ml
に調整して下さい

このレシピの生い立ち

全粒粉入りのヘルシーなパンを焼きたてで食べたかったので

レシピID : 3128672 公開日 : 15/04/19 更新日 : 17/02/02

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html