梅たたき
Description
美味しい焼鳥屋さんのサイドメニュー。
閉店間際のマスターの仕込みを盗み見しました。
閉店間際のマスターの仕込みを盗み見しました。
kororororo
作り方
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1
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梅干しは種を取り、包丁でよくたたく。
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2
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大葉はみじん切り
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3
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材料を全て包丁でたたきながら混ぜる。
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4
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できあがり
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コツ・ポイント
最初に梅干しをよーくたたいてペースト状にすると混ざりやすいかなー。
このレシピの生い立ち
見よう見まねです。
残った種は焼酎に漬けて梅割りにして飲みます(^o^)
残った種は焼酎に漬けて梅割りにして飲みます(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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