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簡単しっかり味☆豚肉と高菜のパラパラ炒飯

簡単しっかり味☆豚肉と高菜のパラパラ炒飯の画像

Description

50件話題&news入♪サっとランチやお弁当に重宝、止まらない美味しさで主人も子供も大好物♪味付簡単♪高菜消費にも☆

材料 （1人分）

豚肉(コマ、バラ、薄切り等)
30~40g
高菜漬け(刻み)
45g
ごま油
小さじ1/2
ご飯
茶碗1杯(170g)
卵
1個
◎しょうゆ
小さじ1/2
◎塩/こしょう
少々
白ごま(あれば)
2つまみ
刻みネギ
大さじ2(すり切れ)
☆しょうゆ(仕上げ用)
小さじ2/3

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンを中火にかけ、ごま油を温め2cm位に小さく切った豚肉を入れ炒める。高菜と白ごまを入れ炒め、◎を入れて炒める。

  2. 2

    写真

    1の具材を端によけ、あいた所に溶いた卵を流しフライ返しで刻みながら炒め、柔らかめの炒り卵にする。

  3. 3

    写真

    ご飯を投入して全体を合わせながら切るように炒める。

  4. 4

    均等に炒まったら、ネギと仕上げ用のしょうゆを回し入れ、均等に炒めて完成！

  5. 5

    写真

    *ご飯は写真位、目分量でもいいですが、170gをきっちり計ると味付け完璧に！

  6. 6

    写真

    *メイン写真はピリ辛高菜(唐辛子入り)を使用、こちらは普通の高菜漬け使用です☆

コツ・ポイント

ピリ辛高菜(辛子高菜でも)を使用するとさらにしっかり味に♪「塩コショウ少々」は、表示量通りのご飯170gに対し塩は2指で2つまみ、コショウはひとふりがオススメ♪高菜漬けの種類によって多少の味が変わるので味見して塩or醤油で調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

本やネットのレシピで作ってみたらうーん何か違うし物足りない、、、と思い考案♪以来、主人も家族も満足大好き♪夜に残ったご飯が勿体無く、作って寝ると早起きの主人が食べ尽くしてる始末(笑)…失敗なしぜひ定番に♪豚肉を入れることで一皿で満足感~♪
レシピID : 3134020 公開日 : 15/04/23 更新日 : 20/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56件 (56人)
2022年6月4日
写真
ららるー
1人分の昼食で、材料と高菜炒飯検索し、ご飯の量も全てデジタルで測り作りました。分量ピッタリで大好評でした☆又作ります♡美味感謝♡
#豚肉と高菜のパラパラ炒飯 #簡単時短でも味しっかり美味しい #きっちり計量でしっかり美味しい☆ #ぱらぱら高菜チャーハン #絶品高菜炒飯 #簡単なのに本格的 #香ばしい #リピ必至♡ #簡単で美味しい素敵レシピ♡ #また作ります😊💛 #素敵レシピありがとう✨
2022年3月5日
写真
ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ
全部家にあるもので作れました♪高菜漬け大好きなので嬉しいレシピです。一人ランチに。
#豚肉と高菜の炒飯 #ランチに #ぱらぱら高菜チャーハン #ぱらぱらチャーハン #いえにあるもの #おウチにあるもので
2021年10月25日
写真
ebipeco
2人前で作成半分お弁当にしました高菜は母が高菜漬けをちりめんと甘辛く炊いたものを貰ったのでそれを使用出来上がりは甘味があって美味
#簡単パラパラ豚高菜炒飯
2021年3月8日
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クックCP4L39☆
濃い味が好きな彼のお弁当に。おいしかったみたいです。
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