カリフラワーとポテトのガーリック炒め♪
hiro2031
作り方
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1
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カリフラワーは小分けにしてサッと茹でて水気を切っておきます。
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2
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ベーコンは一口大に切っておきます。
（今回はボロニアソーセージが残っていたのでそれも一緒に）
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3
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じゃがいもは洗って耐熱皿にのせラップをして３～４分加熱し、皮をむいて1センチ幅に切っておきます。
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4
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フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れてから加熱、ニンニクの香りがしてきたら②を入れて炒め～
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5
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途中から③のじゃがいもも入れて両面を焼き、焼き色がついたらベーコンと一緒にざっくりと混ぜ炒めます。
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6
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①のカリフラワーを入れて一緒に炒め合わせ、コンソメ顆粒、塩、粗挽きこしょうを入れて味をつけます。こしょう多めがおススメ。
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7
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できあがりです。カリフラワーの食感とジャガイモのホクホク感がたまりません♪
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コツ・ポイント
カリフラワーもジャガイモもサッと茹でておけば
後は合わせ炒めるだけなので簡単です。
後は合わせ炒めるだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
大きなカリフラワーを料理するのに、全てホットサラダにするにはもったいないので、
ガーリックを効かせてベーコン、じゃがいもと一緒に炒めてみました。
お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリの簡単レシピです。
ガーリックを効かせてベーコン、じゃがいもと一緒に炒めてみました。
お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリの簡単レシピです。
hiro2031
