マヨ和え☆ズッキーニ*ベーコン*エリンギ

マヨ和え☆ズッキーニ*ベーコン*エリンギ

Description

美味しい組み合わせで
マヨで 満足♪です☆

材料 (2人分)

ズッキーニ
1本
エリンギ
"
ベーコン
厚め一切れ
粗挽き塩胡椒
少々
大さじ1.5
マヨネーズ
炒める時回しかけ・食べる時和える用
レモン
一切れ(飾り用)
小さじ半分
小さじ半分
醤油*
3滴
水*
小さじ1
色付きピーマン・春菊
飾り用

作り方

1

写真

エリンギの傘を切り取り
白い部分は3等分して
スライスします

2

写真

ズッキーニもスライスします
酸味が欲しい時は
レモンと一緒に水に浸けます

3

写真

ベーコンをゴロゴロに切ったり
薄くスライスしたり
小さいサイコロ状に切りました
どこを食べてもベーコンが口に入るように

4

写真

オリーブオイルで炒め 粗挽き塩胡椒 レモン汁 マヨ *を混ぜ合わせた物をかけて炒めてお皿に盛ります

5

写真

更にマヨをかけてお皿の上で和えます
マヨ感出ます☆
色付きピーマン 春菊 レモンも盛り付けて出来上がり☆

6

写真

酸味が要らない時は レモン レモン汁無しで
マヨを堪能したい時は 醤油無しで
醤油感出したい時は 後がけマヨ無しで

コツ・ポイント

お皿の上でマヨを和えます
炒めたら マヨが消えていくので
食べる時混ぜた方が
味もして とろみも出ます

このレシピの生い立ち

好きな小皿3皿メイン一皿を選べる
田舎の食材を使った
お母さん達の全部手作りの
定食屋さんで よく選ぶおかず
こんな感じで作ってるのかな?
と 想像で 作ってみました☆
レシピID : 3137903 公開日 : 15/04/23 更新日 : 15/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/14

First tsukurepo mark
写真

残り物アレンジで。超超超美味しかったー!

クマたぬき

ですよねー♪外で食べて美味しかったのでよく作ってます有感謝☆