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マヨ和え☆ズッキーニ＊ベーコン＊エリンギ

マヨ和え☆ズッキーニ＊ベーコン＊エリンギの画像

Description

美味しい組み合わせで
マヨで 満足♪です☆

材料 （2人分）

ズッキーニ
1本
エリンギ
"
ベーコン
厚め一切れ
粗挽き塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1.5
マヨネーズ
炒める時回しかけ・食べる時和える用
レモン
一切れ(飾り用)
レモン汁
小さじ半分
オイスターソース＊
小さじ半分
醤油＊
3滴
水＊
小さじ1
色付きピーマン・春菊
飾り用

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギの傘を切り取り
    白い部分は３等分して
    スライスします

  2. 2

    写真

    ズッキーニもスライスします
    酸味が欲しい時は
    レモンと一緒に水に浸けます

  3. 3

    写真

    ベーコンをゴロゴロに切ったり
    薄くスライスしたり
    小さいサイコロ状に切りました
    どこを食べてもベーコンが口に入るように

  4. 4

    写真

    オリーブオイルで炒め 粗挽き塩胡椒 レモン汁 マヨ ＊を混ぜ合わせた物をかけて炒めてお皿に盛ります

  5. 5

    写真

    更にマヨをかけてお皿の上で和えます
    マヨ感出ます☆
    色付きピーマン 春菊 レモンも盛り付けて出来上がり☆

  6. 6

    写真

    酸味が要らない時は レモン レモン汁無しで
    マヨを堪能したい時は 醤油無しで
    醤油感出したい時は 後がけマヨ無しで

コツ・ポイント

お皿の上でマヨを和えます
炒めたら マヨが消えていくので
食べる時混ぜた方が
味もして とろみも出ます

このレシピの生い立ち

好きな小皿3皿メイン一皿を選べる
田舎の食材を使った
お母さん達の全部手作りの
定食屋さんで よく選ぶおかず
こんな感じで作ってるのかな？
と 想像で 作ってみました☆
レシピID : 3137903 公開日 : 15/04/23 更新日 : 15/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年6月14日
初れぽ
写真
クマたぬき
残り物アレンジで。超超超美味しかったー！

ですよねー♪外で食べて美味しかったのでよく作ってます有感謝☆

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みぃーーみ☆
マヨ和え☆ズッキーニ＊ベーコン＊エリンギ
by みぃーーみ☆