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ごぼうをよく洗い、皮を包丁の背でこそげとる
ごぼうを細かく切り、圧力鍋で蒸す(圧力鍋がない場合は、やわらかくなるまでゆでる)
蒸したごぼうをブレンダー(又はミキサー)で撹拌する
卵黄と砂糖をよく混ぜる
耐熱の計量カップに、チョコ、牛乳、プルーンピューレを入れ、600wで1分チンする
ココアパウダー、薄力粉、ごぼう、アーモンドスライス4、5を混ぜる
卵白と砂糖でメレンゲを作る(しっかり角がたつくらい)
6に7を3回に分けて入れ、さっくりと混ぜる
炊飯器に入れ、ケーキモードでスイッチオン♪
オーブンで焼く場合は、160度で40分焼いて下さい。