ピリ辛より辛め？こんにゃくの辛炒め

こんにゃくを細切りにして2分位茹でてアク抜きをする。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにゴマ油を引いてニンニクと鷹の爪を炒める。香りが立ってきたらこんにゃくを加える。

火が通ってきたら●の調味料を加えて中強火でたれを絡め、最後にラー油を加え、炒めて出来上がり。