HBでおからベーグル

HBに材料をすべて入れ、生地作りコースをスタート。
捏ね終わったら(一次発酵が始まる前)取り出す。

生地を8等分にわけ
濡らした布巾をかけ10分放置。

成形する。
20cmくらいの棒状にし片端を平に潰し、反対の端にくっつける。

オーブンを200℃で余熱開始。
フライパンに蜂蜜を大さじ1入れお湯を沸かす。

片面30秒ずつくらいケトリングし、お湯を切りオーブンで15~20分。

お好みの焼き色が付いたら完成。