お助け！月末に嬉しいボリューム大卵おかず

餡はシイタケの戻し汁に　コンソメスープの素を少し加えても美味しいですが　その場合は他の調味料は調整しましょう！
お肉はひき肉でなくても　豚バラなどで！私は　ひき肉をストックしておくよりも豚バラなど
ひき肉などにも応用できるバラ肉などを！

私が幼少の頃から母が作ってくれた大好きな夕ご飯のおかずでした！
この年になって　栄養価もお財布にお助けだったんだと・・つくづく実感します！(笑)
弟は　餡ではなくて　ケチャップをかけて食べるのが好きだったのを思い出します。。これもアリかな！