筍ときりこんぶの麻婆炒め
のーすクック
作り方
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1
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麻婆豆腐の素と水をボールに入れておく。トロミ粉を水大さじ2で溶いておく。野菜を写真のように切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、茄子、人参、しめじを先に炒める。きりこんぶ以外の残りの野菜も入れる。
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3
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全体的に火が通ったら、きりこんぶを入れ一混ぜ。水180ccと麻婆豆腐の素を入れ全体に混ぜる。
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4
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火を止め、トロミ粉を再度かき混ぜてから回しかける。火を入れ混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
野菜からの水分が足りない場合は麻婆豆腐の素と水を入れるときに少し多目にしてください。
このレシピの生い立ち
きりこんぶを見かけるたびに何かに入れてみたくて、何となくやってみました。麻婆豆腐の素は味が濃いめなのできりこんぶの旨味を感じにくいかもですが、ほんのり海の香りと食感が楽しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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