カツオ刺身と新たまねぎ☆ガーリック醤油味

新玉ねぎは繊維に逆らい薄切りにし、水にさらして絞り、キッチンペーパーで水気を取る。小ねぎは小口切り、にんにくは薄切りに。

フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら●を加える。ひと煮立ちしたら火を止め、冷ます。

刺身をお好みの厚さに切り、玉ねぎ・刺身・小ねぎの順に盛付け、食べる直前にタレをよく混ぜてからかけたら完成！