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かぼちゃのスープ

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濃厚！かぼちゃのスープ

材料 （４人分）

かぼちゃ
1/4カット
玉葱
半分
コンソメ
小匙1
生クリーム
50〜100cc
牛乳
200cc
バター
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種と皮を取り小さく切りレンジでチン！柔らかくする。

  2. 2

    玉ねぎをざっくりみじん切りにしバターと炒める。焦げないよう注意！！

  3. 3

    ２がある程度炒まったら、柔らかくなった１を加えひたひたになる位水を入れ約10分程煮る。

  4. 4

    3をブレンダーにかけ、なめらかにする。

  5. 5

    4に牛乳を加え、弱火にかけ混ぜる。最後に生クリームを入れれば完成！

コツ・ポイント

炒める時煮る時は焦げないように注意！
味が物足りない時は塩コショウで(^_^)
カップに入れ上からパセリやバジルを散らしてもオシャレ！♡

このレシピの生い立ち

美味しいスープをお店で飲んで作れないかな…と試行錯誤して出来上がりました！
自分の覚書として…
レシピID : 3147597 公開日 : 15/04/28 更新日 : 15/04/28

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かぼちゃのスープ
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