カレーが隠し味♡ポテサラくん
あきー。
作り方
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1
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たまごを入れた水を火にかけて行きます。
沸騰してから6分を目安にすると良い感じの半熟です♡
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2
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まず、じゃがいもをあらって、潰しやすいように2㎝角くらいにきります
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3
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シリコンスチーマーにいれてレンジで5分チンします
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5
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きゅうりとにんじんを小さめのボールに入れ、塩を入れ、揉みます。
＊食感が残る程度にかるくで大丈夫です
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6
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たまごが茹で上がったら、流水でたくさん冷やしてください。
皮がむきやすくなります
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7
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じゃがいもがフォークで簡単に潰せる柔らかさだったら潰していきます。
固かったら1分ずつ追加してください
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8
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潰したじゃがいもに塩もみしたにきゅうりとにんじんを入れ、かにかまとコーンも混ぜてよくかき混ぜます。
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9
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ゆでたまごはお好みの大きさに雑に切って、ボールの中に入れてよく混ぜます
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10
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塩で薄味に味付けして、コショウをふってちょっとスパイシーにします
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11
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マヨネーズでいつものポテサラにしましょう。
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12
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カレールーをおろし金で削り入れていきます。
たくさん入れるとカレー味が強くなっちゃうので、少しずつ味見して入れてください
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13
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お好みでマカロニやら玉ねぎやらいろいろ入れてみてくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
やっぱり半熟たまごは最強ですね
このレシピの生い立ち
ポテサラをよく作るのでアレンジしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あきー。
