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フライパンにココナッツオイルを入れて強火で短冊切りにしたごぼう、たけのこを炒める。
野菜に火を通すために、水を入れて中火で蒸し焼きにする。
合わせ調味料を作っておく。豚肉を入れて炒める。
合わせ調味料を入れて味つける。最後に白いりごまを入れてできあがり。