作り置きで便利♪失敗知らずのなす南蛮

作り置きで便利♪失敗知らずのなす南蛮の画像

Description

忙しい時にも作り置きできる、冷やして美味しいなす南蛮!ご飯が進みます!失敗なしのとっても覚えやすい配合です♪

材料 (2人分)

なす
中2本
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ1
小麦粉
適量
大葉※なくても可
3枚程度

作り方

  1. 1

    ★の調味料を全てまぜておく。

  2. 2

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    なすは乱切りにし、キッチンペーパーで水気をとったら小麦粉を薄くまぶします。(ビニール袋でシャカシャカすると楽チン♪)

  3. 3

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    フライパンに大さじ1強の油を熱し、弱から中火でなすがしんなりするまでじっくり焼いていきます。

  4. 4

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    なすがしんなりしたら、★の調味料を投入し、全体に絡めながら少し煮詰めて出来上がり!

  5. 5

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    器に盛り、あれば千切りにした大葉を乗せて頂きます^ ^
    作り置きして冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。

コツ・ポイント

なすを焼くときはじっくり弱火で中まで火を通すのがコツです^ ^

このレシピの生い立ち

大好きなナスで作れる簡単な作り置きおかずが欲しくて♪冷やしたほうが味も馴染んで美味しい!
レシピID : 3148775 公開日 : 15/04/29 更新日 : 15/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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☆ayumikan☆
調味料の分量が分かりやすくて良かったです。残り茄子をおいしく作れました。
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抹茶ちゃちゃ
南蛮味に大好きなのでよく作ります! すぐ食べきるので作り置きできません(笑)
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ひまわりJJ
お弁当用に作り置きします。簡単に作れて美味しいです。
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クック3V9XL1☆
材料を切って、調味料を合わせて、焼くというおいしく、簡単で便利です。