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作り置きで便利♪失敗知らずのなす南蛮

作り置きで便利♪失敗知らずのなす南蛮の画像

Description

忙しい時にも作り置きできる、冷やして美味しいなす南蛮！ご飯が進みます！失敗なしのとっても覚えやすい配合です♪

材料 （2人分）

なす
中2本
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ1
小麦粉
適量
大葉※なくても可
3枚程度

作り方

  1. 1

    ★の調味料を全てまぜておく。

  2. 2

    写真

    なすは乱切りにし、キッチンペーパーで水気をとったら小麦粉を薄くまぶします。（ビニール袋でシャカシャカすると楽チン♪）

  3. 3

    写真

    フライパンに大さじ1強の油を熱し、弱から中火でなすがしんなりするまでじっくり焼いていきます。

  4. 4

    写真

    なすがしんなりしたら、★の調味料を投入し、全体に絡めながら少し煮詰めて出来上がり！

  5. 5

    写真

    器に盛り、あれば千切りにした大葉を乗せて頂きます^ ^
    作り置きして冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。

コツ・ポイント

なすを焼くときはじっくり弱火で中まで火を通すのがコツです^ ^

このレシピの生い立ち

大好きなナスで作れる簡単な作り置きおかずが欲しくて♪冷やしたほうが味も馴染んで美味しい！
レシピID : 3148775 公開日 : 15/04/29 更新日 : 15/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

466件 (431人)
2023年9月7日
写真
☆ayumikan☆
調味料の分量が分かりやすくて良かったです。残り茄子をおいしく作れました。
#茄子が美味しい🍆 #南蛮
2023年9月4日
写真
抹茶ちゃちゃ
南蛮味に大好きなのでよく作ります!　すぐ食べきるので作り置きできません（笑）
#簡単
2023年7月5日
写真
ひまわりJJ
お弁当用に作り置きします。簡単に作れて美味しいです。
#なす作り置き
2023年7月2日
写真
クック3V9XL1☆
材料を切って、調味料を合わせて、焼くというおいしく、簡単で便利です。
#暑い夏に #ビールのおつまみ #作り置きにも！
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