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★の調味料を全てまぜておく。
なすは乱切りにし、キッチンペーパーで水気をとったら小麦粉を薄くまぶします。(ビニール袋でシャカシャカすると楽チン♪)
フライパンに大さじ1強の油を熱し、弱から中火でなすがしんなりするまでじっくり焼いていきます。
なすがしんなりしたら、★の調味料を投入し、全体に絡めながら少し煮詰めて出来上がり!
器に盛り、あれば千切りにした大葉を乗せて頂きます^ ^作り置きして冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。