ベジタリアンのヘルシー餃子の画像

Description

ベジタリアンだって餃子が食べたい!

材料 (24個分)

200g
10枚
しょうゆ
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く手でほぐしてから茹でてざるに上げ、水切りをしておく。

  2. 2

    キャベツをみじん切りにして、塩を少々(分量外)振ってもみ込む。(しんなりさせるため)

  3. 3

    大葉もみじん切りにする。

  4. 4

    ★以外の全ての材料を混ぜ合わせてよく捏ねる。

  5. 5

    餃子の皮の縁に水をつけて3を包む。

  6. 6

    フライパンでパリッと焼いたら出来上がり!

  7. 7

    タレは[しょうゆ+酢+ラー油]でも良いし、[酢+こしょう]も美味しいよ!

コツ・ポイント

豆腐がボリューム、キャベツが歯ごたえ、大葉が風味です。
ソイミートはつなぎに入れてます。
豆腐はしっかり水切りしたほうが包みやすいです。
一度に全部食べない時は冷凍すれば、そのまま焼いて食べられます。

このレシピの生い立ち

餃子が食べたかったので!!
ベジタリアン用の餃子を通販で買ってたのですが、けっこう高いので自分で作ろうと思いました。
焼きが下手でスミマセン。
レシピID : 3149317 公開日 : 15/06/28 更新日 : 15/06/28

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