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ごぼうは、薄皮を取るように たわしで洗う。
3㎝ほどの長さに切り、酢水に5分ほどつけて あく抜きをする。
圧力鍋にごぼうと調味料☆印を入れて火をつける。
圧が上がったら、中火で6分煮込み、圧が下がったらできあがり。