鮭と舞茸と長葱のホイル焼き
miupyon
作り方
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1
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生鮭は塩コショウしておきます
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2
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人参、長葱は細切りにします
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3
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レモンは輪切りにします
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4
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味噌とマヨネーズを和えておきます
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5
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人参、長葱、適当な大きさに分けた舞茸を味噌マヨネーズと和えます
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6
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アルミホイルを大きな正方形くらいに切り取り、オリーブ油を塗ります
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7
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レモンの輪切りを並べて、皮を下にして鮭を置きます
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8
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上に野菜をのせます
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9
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水が入らないように、アルミホイルでぴっちり包みます
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10
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大きめの鍋か、フライパンに1センチくらい水を入れて、ホイルに包んだ鮭を並べます。
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11
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蓋をして、中火で15分蒸し焼きにします。
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12
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絹さやは筋をとり、さっと茹でて、細切りにします
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13
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盛り付けて、絹さやを飾り、できあがり♪
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コツ・ポイント
お魚やお野菜は、他のもので代用しても美味しいです。
蒸し焼きにする時は、水がなくならないように気をつけて下さい
蒸し焼きにする時は、水がなくならないように気をつけて下さい
このレシピの生い立ち
覚え書き用
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