エビシュウマイ、えび春巻きの中身
＜sˈɚːkəs＞
作り方
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1
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生姜、長ねぎ、玉ねぎを全てみじん切りにする
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2
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ブラックタイガーに片栗粉をまぶす
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3
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ブラックタイガーを洗います。しっかり水気を拭き取ります。
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4
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半分に割って背わたを取ります。粗く刻むので、遠慮なく半分にしちゃいましょ
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5
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むきエビは、背わたの残りを取り、さっと水で洗いしっかり水気を拭き取ります。
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6
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むき海老も粗く刻んで、ブラックタイガーとの比率はお好きに！
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7
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鳥ひき肉を一緒に入れて混ぜ混ぜ…
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8
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みじん切りにしたネギ、生姜などを入れ、混ぜ混ぜ〜
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9
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お水を入れます。お酒、白ワインも代用できますよ
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10
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片栗粉を入れます
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11
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最後にごま油を入れて混ぜます
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ニラを刻んで、入れても美味しいです（笑）
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シュウマイの皮を細く切ってまぶすとお店みたい（笑）
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14
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春巻きの皮に、大葉と一緒にまいたり、餃子の中身にしたい使い方アレンジ自由！
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コツ・ポイント
むき海老だけでもいいけれど、ブラックタイガーを少し加える方が美味しい！
このレシピの生い立ち
なんとなぁ～～～くエビ焼売が食べたい！
エビ春巻きも食べたい！！！
あ！中身はいっしょでもいいね！
で、できあがり～～～
エビ春巻きも食べたい！！！
あ！中身はいっしょでもいいね！
で、できあがり～～～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＜sˈɚːkəs＞
