きのこソテーの画像

Description

きのこをおいしく食べられます。簡単に作れる1品料理です!

材料 (3人分)

1パック
1パック
約80g
大さじ1
みりん
大さじ2
こしょう
少々
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンは一口大、エリンギとしいたけは薄切り、ベーコンは3cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、強火でピーマンを炒める。軽く火が通ったら、みりんを加えて汁気が飛ぶまで炒める。

  3. 3

    エリンギ・しいたけ・ベーコンを加え、強火で炒める。

  4. 4

    全体的に炒まったら、中火にしてこしょう・しょうゆを加え、軽く炒める。

  5. 5

    器に盛り、完成!

コツ・ポイント

2でみりんを加えるとき、飛ぶので注意してください。
4でこしょうとしょうゆを加える前に、フライパンの汁気をペーパーなどでふき取るとgood!
バターを加えてバター醤油にしたり、お好みのきのこを加えたりしてもおいしいと思います!

このレシピの生い立ち

エリンギやしいたけが好きで、よく作るお料理をレシピとしてまとめました。
レシピID : 3150829 公開日 : 15/04/30 更新日 : 15/05/19

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