サバの味噌煮 フライパンで作ろ〜

フライパンに水(分量外)を入れ、沸かします。

生姜は、すりおろしても千切りにしても、お好みで(^ ^)

長ネギは3〜4cmに切ります。

お湯が沸いたら、皮目を下にしてサバを入れ、一度沸騰させます。

沸騰したら湯を捨て、分量の水と長ネギ、調味料を入れて中火にかけながら、しっかり味噌を溶かします。

フツフツしてきたら火を弱め、時々煮汁をオタマ等でかけながら10〜15分煮ます。

トロッとしてきたらOKです。もちろんサラサラが良い方は、煮詰める必要はありませんので、⑦の段階で盛り付けてね。