合挽き肉でふわふわつくね☆我が家の定番

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Description

ふわふわで甘~いつくね♪材料必要最小限でできました!

材料 (二人分)

半玉
大さじ2杯
●しょうがチューブ
小さじ2杯
●ニンニクチューブ
小さじ2杯
☆酒
大さじ4杯
☆醤油
大さじ3杯
☆砂糖
大さじ2杯
☆みりん
小さじ2杯
一束(好きなだけ)

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじんぎり

  2. 2

    ●と玉ねぎをボールに全て混ぜ合わせる

  3. 3

    生地を捏ねたら10等分前後に丸める

  4. 4

    フライパンで強火で片面を焼き、焼き色がついたら裏返し蓋をして中火にして4分蒸し焼き

  5. 5

    ☆を全て混ぜ合わせ、いったん火を止めたフライパンの中に入れて再び強火で2分

  6. 6

    しそを敷いてお皿に盛り合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

強火でささっと♪
あれば、卵を入れても!

このレシピの生い立ち

鶏つくねを作りたかったのですが、合挽き肉しかなく、卵もパン粉もなくあったもので作ったら絶品でした!
レシピID : 3151332 公開日 : 15/04/30 更新日 : 16/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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HarJCQ8B0☆
合挽き肉のレパートリーを増やしたくてこちらのレシピ活用!とてもふわふわで美味しかった!
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mint72
豆腐をプラスしたため平べったくなってしまいましたが味は美味しい!次はレシピ通りにします!
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amileamila
ふわふわでおいしい♡
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G6ooo
大葉は中に入れました♪玉ねぎがシャキシャキでした〜。もっと細かくすればよかったかなっと反省です^^