チンゲン菜の香味炒めの画像

Description

シャキシャキ食感で、シンプルな中華料理です。香りが口いっぱいに広がり、食欲を刺激します。

材料 (2)

15g
生姜
ひとかけ
にんにく
ひとかけ
赤唐辛子
1本
小さじ半量
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    チンゲン菜は茎と葉に2等分する。にんにくと生姜はみじん切り、ベーコンは細切りにする。赤唐辛子は種を取り細かくしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油、にんにく、生姜、ベーコンを入れ弱火であたためる。

  3. 3

    香りが出てきたら強火にし、チンゲン菜の茎をいれる。

  4. 4

    茎に油がなじんだら、葉を入れ、赤唐辛子と塩で味付けをして出来上がり♪

コツ・ポイント

香りが出るまではじっくりと、その後は手早く作ることで、絶妙な香りとシャキシャキ感が生まれます!

このレシピの生い立ち

中華料理屋さんで食べた時に美味しくて感動し、作ってみました♪
レシピID : 3151368 公開日 : 15/04/30 更新日 : 15/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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didiko
ニンニクがきいて美味しい⤴︎⤴︎⤴︎また作ります!

つくれぽ、ありがとうございます!とても美味しそうです(^^)

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SAKUYA04
ちんげん菜が足りなくて葱を足しました。とても美味しかったです。

れぽ、ありがとうございます。ねぎの風味も良さそうですね^ ^

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クック7M9WZ0☆
胡椒をかけすぎちゃいました(^_^;)でもチンゲン菜しゃきしゃき

れぽ、ありがとうございます。とても美味しそうですね(^^)

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kumimouse
色味ないですが、すごく美味しかったです!

レポ、ありがとう!とても美味しそうですょ(^^)