玄米大豆ご飯

玄米は最初水に漬けることから始めます。冷蔵庫では３日ほど持ちますが、炊く３０分前には冷蔵庫から出し、常温にしておくことが美味しく炊けるコツです。

玄米は親戚から送ってもらっているので、これを食べてから、わたしも夫もお腹の調子が非常にいいです。それに大豆を加えて栄養価を高めました。大豆も煮てからが美味しいですが、今回は市販の水煮大豆を使いました。