超簡単★甘さ控えめヘルシー伊達巻き

ミキサーまたはフードプロセッサーに、サラダ油以外の材料を入れます。ただし、はんぺんはちぎって入れてください。

ミキサーを小刻みにスイッチをオン・オフして回します。泡が出ないように、全体を混ぜきるのがポイントです。

角形のフライパンを熱して油を塗り②の生地を流し込みます。アルミホイルなどで蓋をして、弱火で表面が乾いてくるまで焼きます。

ひっくり返して、もう片面も短時間焼きます。もう片面は焦げ目がつかなくてもいいです。

巻きすの上に取り出して、巻きやすくなるように浅い切り込みを入れます。※巻きすと平行（同じ向き）の切れ目です。

海苔巻きの要領でぎゅっと巻いたら、形がつくように巻きすの上からひもか輪ゴムで縛っておきます。

冷えたら巻きすを外して、切り分けましょう。

焼き目を外にしてもいいですし、焼き目のない方を外にしてもいいので、どちらでもお好みで変えて下さいね♫♬♪

2009年私作。子どもたちが卵を割ったり、FPを回すのを喜んで手伝ってくれました。

2015年はこんな感じ。鬼すだれ、やっぱり活躍です。