実家の お雑煮

雑煮くらい、ちゃんと鰹だしをとります。

白菜白いところは半分にしてからそぎ切りにします。青いところは3ｃｍ幅にざくざく切ります。鶏肉は小さく削ぎ切りに。鰹をこした出しに醤油みりんを入れて味を調えます。

先に仏さん用。仏壇に飾るため小さくきった餅と白菜の青いところをさっと煮て雑煮に。