おせち 父の黒豆
作り方
コツ・ポイント
顔を出さないように煮るのが、皺をよせないコツ。
鉄を入れて煮るのが黒くするコツ。
鉄を入れて煮るのが黒くするコツ。
このレシピの生い立ち
これやと見せてくれた今日の料理の年代をみて、びっくりしました。土井勝さんの元レシピ。砂糖を50gさらに控えて、我が家流の味だそうです。ふっくらつややか。毎年上手に煮てくれます。私も、IHで練習しなくては。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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