三色そぼろご飯

(牛そぼろ)
牛ひき肉を炒め出てきた余分な油をクッキングペーパー等で吸い取る。

★を加え水分が少なくなるまで煮詰める。

(玉子そぼろ)
湯を沸かしておく。
溶き卵に☆を加え混ぜる。

沸かしておいた湯に玉子のボウルを浸け湯煎で玉子に火を通す。

まわりから固まってくるのでしっかり混ぜ、これくらいまで固まったら火からおろし予熱で温める。

ご飯の上にそぼろと小口切りの青ネギを盛って出来上がり。