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アップルケーキ(プロテイン)

アップルケーキ(プロテイン)の画像

Description

しっとり、甘さ控えめ。

材料

☆りんご(小)
2
☆さとう
2tbsp
☆レモンジュース
2tbsp
☆水
1/3cupほど
アールグレイのティーバッグ
1つを1/4cupのお湯で濃いめに出す
卵L
2
さとう
2tbsp
ココナツオイル(又はサラダ油、バター等)
1tbsp
サンフラワーオイル(又はサラダ油、バター等)
1tbsp
プロテイン
2 scoops (60gほど)
インスタントドライミルク
2tbsp
ココナツミール
3tbsp
パンケーキミックス
1/3cup
ベイキングパウダー
1tsp

作り方

  1. 1

    《下準備》
    ☆をフライパンで煮る。
    紅茶を濃いめに出す。
    卵を卵黄と卵白にわける。

  2. 2

    卵黄のボールに砂糖を入れ混ぜ、続いてオイル、作った紅茶、インスタントドライミルクを入れ混ぜる。

  3. 3

    ある程度均一に混ざったら、ベイキングパウダー、プロテイン、ココナツミール、パンケーキミックスの粉系をへらに持ち替え混ぜる

  4. 4

    ↑に、煮ていたりんごも投入。(冷めてなくてOK)

  5. 5

    卵白のボールを冷蔵庫から出しオーブンを355Fにセット。ハンドミキサーを高速で回しもったりして来たら砂糖を1tbsp足す

  6. 6

    更にリボン状になったら1tbsp砂糖を足し、ツノが立つまでしっかりしたメレンゲを作る。ツヤが出て来たら低速で1分程回す。

  7. 7

    写真

    4のボールに作ったメレンゲを3回ぐらいにわけて、ヘラでさっくりと混ぜる

  8. 8

    写真

    余熱のできたオーブンで30〜35分焼く。

  9. 9

    写真

    35分後。
    楊枝などを刺し、何も付いて来なければ焼きあがり☆

コツ・ポイント

メレンゲはしっかり立てること。
スペースが無かったですが念のため、355Fは180Cです(^_^)
焼き時間は調節してね♪

このレシピの生い立ち

アップルパイ、タルトタタン…と続けて高カロリーのりんごのおやつを作ってしまったので、旦那くんからプロテインでもりんごのおやつを作れないか聞かれ、色んな方のレシピの良いところを取り入れて作ってみました。
レシピID : 3157983 公開日 : 15/05/05 更新日 : 15/05/05

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アップルケーキ(プロテイン)
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