糖質オフ★平野レミ先生の食べれば水餃子
Description
皮を低糖質で手作りすれば、家族と一緒に餃子を楽しめます。包む作業無しの平野レミ式「食べれば」シリーズのアレンジ版です。
材料
(4人分?)
20枚
豚バラ肉または粗ミンチ
200g
今回はキャベツとニラ
水切りして200g
しょうがのしぼり汁
小さじ1
↑(あれば生、なければ
チューブ)
紹興酒なければ焼酎
大さじ1
クレージーソルト
ひとつまみ
↑(または塩こしょう
適量)
しょうゆ
小さじ1/2
大さじ3
1個分
鶏がらスープの素
適量
ごま油
小さじ1
餃子タレ
酢・ラー油・他
好みで香菜、ネギなどを
トッピング
作り方
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1
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皮の作り方はこちら。
「手作りで低糖質の水餃子」
ID:3158390
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2
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餃子のタネを混ぜます。
豚バラ肉をみじん切り、または粗びきミンチを使います。今回は粗びきミンチを使いました。
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3
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材料の豚ミンチからクレージーソルトまでをしっかり揉みこんで混ぜます。
溶き卵を全体に混ぜ、その後ごま油を混ぜます。
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4
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耐熱皿にタネを広げ真ん中をくぼませる。600Wの電子レンジでしっかり火を通します。
(目安は5分前後でしょうか)
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5
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電子レンジをかけている時間を使って、鍋に湯を沸かします。
ごま油と鶏がらスープを加え、そのお湯で餃子の皮を茹でます。
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6
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ゆであがった餃子の皮を3の餃子の具の上にのせ、好みの薬味をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
タネは混ぜるだけ、簡単です。
このレシピの生い立ち
平野レミ先生が大好きなので。
皮さえ手作りすれば、そのまま家族で楽しめるメニューなので作ってみました。
皮さえ手作りすれば、そのまま家族で楽しめるメニューなので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)