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鍋にお湯を沸かし、塩を1つかみいれパスタをゆで始める。
フライパンにオリーブオイルをいれ、みじん切りにしたにんにくをきつね色になるまで弱火で炒める。
2にシメジを入れ炒め、火が通ったらツナ缶を缶汁ごと加え、軽く混ぜ、鶏がらスープの素とパスタのゆで汁をお玉で2杯分ぐらい入れる。
軽く煮て、しょうゆを2~3滴入れる(好みでバターをいれるとコクが出る)。万能ネギはみじん切りにしておく。
パスタがゆであがったら、フライパンに加え、軽く味をなじませる。1~2分煮てもいい。好みで。万能ネギをちらして完成。きざみのりをのせても。