ニンニクニラ醤油

フライパンにごま油を熱し、スライスしたニンニクを入れ、ほんのりキツネ色になるくらいまで焦げないように炒める。

その間にニラを洗って水気をしっかりきって、1センチ程のザク切りにする。

清潔な容器（私はジップロックスクリュータイプ）にニラ・塩こんぶ・鷹の爪・生姜・干し椎茸を入れ醤油をニラが浸る程度入れる。

冷蔵庫に入れ一晩置いたら食べれます！
3〜4日おくとより味が馴染んで美味しいです。