味付けほぼ不要！ルクルーゼで粕漬炊込み飯
Description
おいしくて何度も作っている私の定番炊き込みご飯♪好きな種類のお魚の粕漬けと塩昆布を入れるだけで味が決まります！カンタン♪
TEsSweetie
作り方
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1
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お米を20分～浸水させておく。※お米は白米でも玄米入りでも雑穀米でもお好きなもので☆
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2
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魚の粕漬けをフライパンか魚焼きグリルで両面焼き色がつく程度に焼く。※炊飯時に熱が入るので中まで焼けていなくても大丈夫♪
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3
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ル・クルーゼの鍋にお米、水、塩昆布、しょうが、醤油を入れて軽く混ぜ、中央に粕漬けを置く。※お魚いっぱいが良ければ2尾で☆
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5
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火を止めて10分蒸らす。三つ葉か大葉を散らしてできあがり～☆
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6
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混ぜて召し上がれ☆骨があるときは取り除いてくださいね♪ちなみに写真のお魚は銀だらの粕漬けです☆
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7
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※2杯目はお出汁をかけて、『だし茶漬け』にしてもおいしいです♪
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8
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2015.5.25「炊き込みご飯」カテゴリ掲載されました☆
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コツ・ポイント
私は硬めのご飯が好きなので水量1合につき180～190mlでつくりますが、通常だと200mlです。銀だら、鮭、赤魚、金目鯛など何でもおいしいです☆粕漬け以外に、西京漬けもおいしかったです♪
このレシピの生い立ち
ル・クルーゼの公式レシピの炊き込みご飯を自分流にアレンジしたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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