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キュウリのさっぱり塩昆布和え

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Description

実家の母レシピです。
男性ウケの一品(笑)
持ち寄りPTでタッパいっぱいのキュウリが早々に無くなりました。

材料 （3人分）

キュウリ
1本
にんにく(すりおろし)
半片
塩昆布
適宜
鷹の爪
適宜
塩(塩もみ用)
小さじ2
■ <応用>：2015/10/5追記
キャベツ(ざく切り)
適宜
白菜
適宜
ニラ
適宜
大根
適宜
ブロッコリー
適宜

作り方

  1. 1

    キュウリの側面のブツブツを削ぐようにスジを入れます

  2. 2

    塩もみし、10分ほど放置

  3. 3

    2.の塩をよく洗い流し、適当な大きさに切ります。
    今回は乱切り。

  4. 4

    ジップロックに、3.と摩り下ろしたにんにく、塩昆布を入れて、2時間ほど冷蔵庫で寝かせて出来上がり

コツ・ポイント

摩り下ろしにんにくがナイ場合は、にんにくパウダーでも○。

このレシピの生い立ち

簡単だけど、手が込んでるように見える！　そして意外と男性に評判のおつまみでした(笑)
（男性に好評って持ち寄りPTの時に知りました）
ちょっとした箸休めに最適です。

作り方を伝えたら旦那(仮)母曰く、「手品の種明かし聞いた気分」だそうｗ
レシピID : 3160468 公開日 : 15/05/06 更新日 : 15/10/05

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キュウリのさっぱり塩昆布和え
by asyrielあしゅ