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お弁当に★ちくわと玉ねぎの磯辺かき揚げ

お弁当に★ちくわと玉ねぎの磯辺かき揚げの画像

Description

いつものちくわの磯辺揚げをかき揚げにしてボリュームアップ！腹ペコ中高生のお弁当にオススメです。

材料 （3個分）

ちくわ
2本
玉ねぎ
1/4個分
天ぷら粉
40g
冷水
50g
青のり
大さじ1
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ちくわは縦1/4に細切り。玉ねぎは7mmの薄切りにしてボウルへ。天ぷら粉、水、青のりを加えてざっくり混ぜる。

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油（深さ1cm）を熱し、【1】の生地をスプーンで落とす。

  3. 3

    写真

    中火で3分揚げたら、ひっくり返してもう片面も3分揚げる。

  4. 4

    写真

    キツネ色にカラリと揚がったら完成！塩、醤油、天つゆなどお好みの味でどうぞ！

  5. 5

    クッキングパパ30周年記念
    『30年愛される テッパンレシピ！』コンテストでノミネート賞に選ばれました！多謝！

コツ・ポイント

混ぜて揚げるだけなので簡単（≧∇≦）野菜は玉ねぎ以外でもOKです！
小さめに揚げて、おにぎりの芯に。うどん、蕎麦の付け合わせにもオススメですよ。

このレシピの生い立ち

ちくわの磯辺揚げが大好きな息子へ…かき揚げにアレンジすれば野菜も一緒にとれるかな？という母心から生まれた一品です。
レシピID : 3160736 公開日 : 15/05/07 更新日 : 15/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年5月10日
写真
ゆずカフェ
とっても美味しい組み合わせですね。カラッと美味しく揚がりました。
#ちくわと玉ねぎの磯辺揚げ
2020年5月2日
写真
こじま･ジョフロワ
天ぷらは苦手ですが、なんとか完成しました。美味しかったです！
2020年4月14日
写真
にっぺちゃん
上手く♪出来ましたぁ～（＾＾）人（＾＾）
2020年3月11日
写真
松theか桃李
お蕎麦のお供はやっぱりかき揚げですよね。家族に大好評でした。
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( )
Gourppe
お弁当に★ちくわと玉ねぎの磯辺かき揚げ
by Gourppe