詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
牛筋肉を水から下茹でする。一度沸騰させ、水で洗って余分な脂を落とした後、食べやすい大きさに切る。
みりんで八丁味噌を緩め、柔らかくなったら他の調味料を入れて混ぜておく。
人参は小さ目の乱切り、ごぼうは斜め切り、こんにゃくは手で千切る。
鍋に新しく水をはり、牛筋肉を入れる。加熱しながら、にんじん、ごぼう、こんにゃくの順に入れて、野菜に火を通す。
野菜に8割くらい火が通ったら、調味料を入れてさらに煮込む。
野菜に火が通り、汁がトロっとしたら出来上がり。