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豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、油を熱したフライパンで焦げ目がつくくらい焼く。大体片面2分くらい。
豚バラが焼けたら、1/4の大きさに切ったマッシュルームを入れ、油が全体に回ったら半分に切ったミニトマトを入れる。
☆を全てフライパンの中に入れ、中火で煮込む。煮立ったら弱火にして、アクをフタをしてとりながら煮込む。
30分したらフタを取り、15分程煮込む。豚バラが柔らかくなったら完成。器に盛り付けてパセリとチーズをかける。
ベビーリーフ彩りに私もよく使います!ありがとうございます!
喜んでいただけて嬉しいです(^_^)ありがとうございます!
他の酢よりまろやかだし、おしゃれな味になりますよね!
玉ねぎも、甘みが出ていいですよね(*^^*)