無塩料理☆ひじきとエリンギガーリック炒め

無塩料理☆ひじきとエリンギガーリック炒め

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 (小鉢4人分)

◎ひじき(乾燥)
10g
◎水(ベジブロス)
30g
エリンギ
1本(50g)
ブラックペッパー
0.5g

作り方

1

写真

◎を合わせ、ひじきを戻す。
エリンギを2cm幅に切って裂く。
パセリを刻む。

2

写真

フライパンに☆を入れ弱火で加熱し
香りが立ったらエリンギ、ひじきを入れ炒める。

3

写真

充分に炒めたら火を止め
パセリとブラックペッパーを入れ混ぜる。

コツ・ポイント

ひじきは戻し汁に旨味が出ますので
無駄がないように最低限の水分で戻し
そのまま炒めます☆
パセリは乾燥の物でなく
生のパセリを刻んで下さいね♪
和風になりがちなひじきを洋風アレンジした
変わり小鉢で、いつもと違う雰囲気を
味わって下さいね♪

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3164000 公開日 : 15/05/08 更新日 : 15/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/23

First tsukurepo mark
写真

これ好き♡味も食感も意外性もどストライク!本当にいつもありがとね

ゆざく

これ凄く好き♡彩りも綺麗に出来てるね☆いつもありがとう♡