■新じゃがポテトサラダ■の画像

Description

お酒のおつまみに、ご飯と共に、サンドイッチの具としても!沢山使い道のあるポテトサラダ。今回は新じゃがを使って作りました。

材料 (5人分)

大4個
1/2本
1/3本
半玉
■塩
適量
■コショウ
少々
■マヨネーズ
適量
■昆布だしの素
スプーン1杯程度
■すし酢(お好みで)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    新じゃがを使用します。皮もやわらかいのでよく洗って皮も使います♪

  2. 2

    写真

    じゃがいもは早く茹であがるように細かく切って茹でていきます。

  3. 3

    写真

    じゃがいもを茹でている間、きゅうり、にんじん、玉ねぎをスライスしておきます。

  4. 4

    写真

    じゃがいもが茹であがったら、マッシャーで簡単につぶします。

  5. 5

    ある程度つぶれたら、■を入れてヘラでまんべんなく混ぜ味見をしながら整えていきます。

  6. 6

    写真

    マヨネーズや、お塩の量をご自分の好みに調節したら、お皿に盛りつけて完成です!!

コツ・ポイント

★じゃがいもがごろごろあってもおいしいと思います。潰し方は好みですね♪
★マヨネーズはなるべく少な目で、お塩で調整するとベタベタにならないしヘルシーですね♪

このレシピの生い立ち

お弁当に、サンドイッチに、付け合わせに重宝するポテトサラダ。とにかく大好きなんで沢山作り置きします^^食べ過ぎに注意しながら食べています…
レシピID : 3164927 公開日 : 15/05/09 更新日 : 15/05/09

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