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たけのこ入りメンチカツ・オーロラソース♪

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Description

筍の食感が楽しい♪ふんわり♡やわらか～いメンチカツをオーロラソースで(^^)

材料 （２人分）

☆鶏ひき肉
２５０g
☆筍（みじん切り）
５０g
☆玉ねぎ（みじん切り）
１/４個
☆玉子
１個
☆塩コショウ
少々
☆おろしショウガ
少々
☆片栗粉
大さじ１
▲小麦粉・溶き卵・パン粉
適量
揚げ油
適量
♡マヨネーズ
大さじ４
♡ケチャップ
小さじ１
♡砂糖
小さじ１
♡玉ねぎ（みじん切り）
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは水にさらしてシッカリ絞り♡を混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    ☆を全てボールに入れ粘りが出るまで混ぜます。（柔らかいタネになります）

  3. 3

    写真

    ②を８等分して平らに丸め▲で衣を付けます。中温の油でカラっと揚げます。

  4. 4

    写真

    好みの野菜と共に器に盛り①のソースを添えます。

コツ・ポイント

柔らかいタネなので衣を付けながら形を整えてね(^^)

このレシピの生い立ち

たけのこをたくさん頂きました(^^)
煮物ばかりだと飽きるので食感が楽しいメンチカツにしてみました～♪うまうま♡
レシピID : 3164965 公開日 : 15/05/09 更新日 : 15/05/09

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