鶏の揚げ焼き☆レモンソース
gomadachs
作り方
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鶏肉は厚さを均等にし、皮目にフォークなどで穴を開けておく。
ビニール袋に入れ、○印の材料をもみこみ、下味をつける。
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2
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①に溶き玉子を入れてよくもみ込み、片栗粉も投入してたっぷりつける。
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3
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フライパンに1cmぐらい油を入れて熱する。
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4
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周りの衣が焼けてきたら、いい合図。
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5
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反対に返して、火が通るまで揚げ焼きする。
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6
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初代IHだとこんな感じです。
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小鍋に△印の材料を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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切り分けたお肉に…
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ソ−スをかけてできあがり!!
気持ちつやつやしてるのが分かりますか？
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鶏ムネもまた…美味しい❤
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レモンソースをレンチンで簡便化。
()の分量をすべて混ぜ、600Wのレンジで30秒ずつ加熱しては混ぜを繰り返し…
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3回目でとろりんっとしたため、かけて食べました❤
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コツ・ポイント
ソースには色を付けたくないので白だしかき醤油を使っています。っていうかアサムラサキさんの白だしかき醤油はお勧めです。
私のお醤油はこれ❤
私のお醤油はこれ❤
このレシピの生い立ち
お取り寄せしているとりやさんのレシピを普段冷蔵庫に入っているもの、自分好みにしてみました。お肉は1口大でもいいと思うのですが…１枚肉の方が見栄えがするような気がして、たいていこの形です。
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