節約！ヘルシー！絶品ふわとろ鶏つくね

玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
木綿豆腐はキッチンペーパーでしっかりと水を切ります。

鶏挽き肉と水気を切った豆腐、野菜を入れ、混ぜ合わせます。(かなり柔らかいです)

塩胡椒、マヨネーズを入れ、コンソメは包丁で潰し粉状にして入れて混ぜます。

フライパンに少し多めの油をひき、中火で焦げ目がつくまで焼き、裏返して蓋をし、弱火で焼きます。

両面に程よく焦げ目がついたら、★よく混ぜ合わせてから流し入れ裏返しながら全体に絡めます。

しばらくフツフツと火にかけ水気が無くなってきたら盛り付けて完成♡