誕生日に♪チョコケーキみたいな押し寿司＊

牛乳パックで型を作る。

海苔の貼り方はコツを♪

まずは一辺全部くり抜く。

反対側の一辺の上部が切り離されないようにくり抜く。

型をまな板にのせて、ご飯を平らにギューッと敷き詰める。高さ２cmほど。
(写真なくてごめんなさい汗)

具(今回は牛肉の甘辛煮)を半量まんべんなくのせる。
その上に具が隠れる量のごはんを平らにのせ、しゃもじ等で平たく押す。

薄焼き玉子をまんべんなくのせ、しゃもじで押し付けながらごはんを敷き詰める。この作業をきぬさや、人参、肉、ごはんで繰り返す

余白部分の海苔は、牛乳パックを避けつつ、
寿司の断面に折り、貼りつける。

平たい大皿を用意。９をひっくり返して乗せる。
８〜９の要領で海苔を貼る。
上部を手で押さえながら牛乳パックから抜く。

断面の見えているところに合わせて海苔を切り、貼っていく。
少しごはんが見えてる部分などは、酢か水を糊代わりにつぎはぎ。

きゅうりをピーラーでこんな風に。
トマトは皮面を主に使います。

13のきゅうりをくるくる巻く(手でオッケーした○くらいの大きさ)
巻き終わりに爪楊枝で穴をあけ、パスタで固定。

１４のきゅうりに、トマトを生け花みたいにカット、スライドさせながらお花に見立てる。（主に皮面を使います）