誕生日に♪チョコケーキみたいな押し寿司*
Description
バレンタインや、誕生日、記念日や母の日、父の日に♪
マヨでメッセージを…☆
材料
(4人分ほど)
作り方
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1
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牛乳パックで型を作る。
海苔の貼り方はコツを♪
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2
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まずは一辺全部くり抜く。
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3
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反対側の一辺の上部が切り離されないようにくり抜く。
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4
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上部分折り込みに合わせてホチキスで2〜3箇所とめて良く洗う。
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5
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型をまな板にのせて、ご飯を平らにギューッと敷き詰める。高さ2cmほど。
(写真なくてごめんなさい汗)
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6
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具(今回は牛肉の甘辛煮)を半量まんべんなくのせる。
その上に具が隠れる量のごはんを平らにのせ、しゃもじ等で平たく押す。
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7
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薄焼き玉子をまんべんなくのせ、しゃもじで押し付けながらごはんを敷き詰める。この作業をきぬさや、人参、肉、ごはんで繰り返す
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8
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海苔をてっぺんに乗せ、しんなりしたら、ぐーっと手で全面が平らになるように押す。
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9
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余白部分の海苔は、牛乳パックを避けつつ、
寿司の断面に折り、貼りつける。
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10
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平たい大皿を用意。9をひっくり返して乗せる。
8〜9の要領で海苔を貼る。
上部を手で押さえながら牛乳パックから抜く。
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11
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断面の見えているところに合わせて海苔を切り、貼っていく。
少しごはんが見えてる部分などは、酢か水を糊代わりにつぎはぎ。
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12
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側面を外側から押さえて、四角く形成したら、あとはデコるだけ♪
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13
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きゅうりをピーラーでこんな風に。
トマトは皮面を主に使います。
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14
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13のきゅうりをくるくる巻く(手でオッケーした○くらいの大きさ)
巻き終わりに爪楊枝で穴をあけ、パスタで固定。
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15
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14のきゅうりに、トマトを生け花みたいにカット、スライドさせながらお花に見立てる。(主に皮面を使います)
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16
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12に14を崩れないように乗せ、マヨでメッセージを書く(まな板などで練習した方が◎)
ケーキのように切り分ける♪
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コツ・ポイント
海苔は酢や水をつけてから貼ると破れにくくはがれにくい。
少しご飯が見えてる部分は海苔をちぎって貼りなじませる。
具は4色(赤系・緑系・黄系他)ので断面がカラフルで美味☆
お好みの海鮮もオススメ♪♪
このレシピの生い立ち
母がなまもの苦手なので牛肉で。
びっくり、喜んでくれました♪