おかずにつまみに、もやしの香味ダレ

沸騰した湯にもやしを入れ、1分湯がき、ざるに上げ、粗熱を取る

ネギを細かめのみじん切りにする

同じくショウガもみじん切り
ロースハムは細く短冊切りにしておく

フライパンを火にかけ、ゴマ油を熱する
刻んだネギ、ショウガを香りが出るまで炒め、
合わせ調味料※を入れてサッと火を止める

ボールにすべての材料を入れて、よく混ぜる
ここお好みでラー油を入れる