沖縄・フーチキナー(からし菜)炒め

沖縄・フーチキナー(からし菜)炒め

Description

沖縄料理は、私にお任せ下さい
旦那絶賛!★★★「また作って!」ってとリクエスト
お麩のフワッフワとチキナーの食感がいいよ

材料 (2人分)

からし菜
一袋
大さじ1
お麩
1本
2個
小さじ半分
醤油
小さじ1
シーチキン
1缶

作り方

1

からし菜をていねいに洗って、茎の部分は、2センチくらいにきり、葉は、5センチくらいに切る

2

写真

切った野菜に大さじ1の塩を入れてからし菜を塩もみする。しんなりしたらお水を入れて、塩抜きして下さい

3

写真

お麩は、食べやすいサイズにきり、水に漬ける。浸透してふやけたら、シッカリ水気をきる

4

写真

溶き卵とお麩を混ぜ合わせ、だしの素とすりおろしニンニクを入れる

5

写真

フライパンに大さじ1のサラダ油を入れて、中火で4を入れて炒める。振りほぐしながら炒め半熟っぽくなったら、ボウルに戻す

6

写真

フライパンを綺麗に洗ったら、シーチキン油ごと入れ、水気を切ったからし菜を入れて炒め合わす

7

6が馴染んだら、5.を入れて炒め合わせる

8

醤油小さじ1を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです

コツ・ポイント

からし菜の茎は、2センチくらい、小さめの方が美味しい食感です

このレシピの生い立ち

フーチキナーは、子供の頃から食べてたのでレシピにしてみました
レシピID : 3169616 公開日 : 15/05/12 更新日 : 18/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (42人)

2021/05/18

写真

リピです!!この時期ピリッと辛いチキナ〜は美味しいですね♪♪

いっこい

2021/05/12

写真

リピです♪

2児ママみきてぃ

2021/03/23

写真

おいしかったです。からし菜、、お浸ししかしたことなかったので 新鮮‼️またリピします。

こけよ

2021/03/17

写真

リピです♪

2児ママみきてぃ

1 2 3 4 5