白身魚のカレー風味

玉ねぎは薄切りにしておく

カシューナッツと豆腐を水と共にミキサーにかけておく

白身魚を一口大に切り、塩コショウ、ターメリックをまぶしておく

フライパンに植物油少々引いて白身魚を焼く。

白身魚を取り出し、残った油で玉ねぎを炒める。この時クミンシードを加える。

玉ねぎがしんなりしたら、①を加え軽く炒める。

出来上がり。